Kulinarisch verwöhnen lassen

Mit frisch zubereiteten Speisen lädt der Schlachthof seit 2009 zu kulinarischen Genüssen ein. Großen Wert legt die Küche dabei auf saisonale Gerichte und Lebensmittel aus der Region, wie zum Beispiel das Fleisch der "Sterne- Metzgerei" Glasstetter aus Völkersbach. Besonders beliebt ist der Sonntagsbrunch, bei dem kaum Wünsche offen bleiben dürften. Angeboten wird eine große Auswahl an Frühstücksklassikern, aber auch Quiche, ofenfrische Pizza und knackige Salate – so hört man im ehemaligen Auktionsgebäude des Schlachthofs nun längst nicht mehr den Hammer der Fleischversteigerungen fallen, sondern vielmehr das Waffeleisen klappen, mit dem sich die Gäste des Sonntagsbrunchs selbst frische Waffeln zubereiten können. Auf der Bühne des Nebenraums finden in Zusammenarbeit mit dem Karlsruher Kammertheater und Baden-TV Kleinkunst- und Fernsehproduktionen, wie die Livesendung „Talk im Schlachthof“ oder Bühnenklassiker, wie die beliebte „Made mit Speck“ statt. Zu Konzerten und Swingabenden darf lässig mitgewippt und schwungvoll geswingt werden. In den Sommermonaten legen DJs donnerstagabends im Biergarten zu Cocktails und Lagerfeuer auf und sorgen für entspannte Feierabende in "Dolce far niente"-Stimmung vor der historischen Kulisse des Alten Schlachthofs. Wir sind stolz, Teil dieses wertvollen und stets wachsenden Kulturareals zu sein und freuen uns, mit jedem geleisteten Beitrag, alle Gäste auf einem der atmosphärreichsten Orte Karlsruhes willkommen zu heißen.

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11:30Uhr - 24Uhr, Samstag 17Uhr - 24Uhr, Sonntag 10Uhr - 24Uhr